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Dieser weiße Periyar Pfeffer wird noch auf traditionelle Art geschält (hierbei wird auf chemische Beschleuniger beim schälen verzichtet). Der Pfeffer stammt aus einem indischen Nationalpark in der Region Periyar. Der Fluss Periyar, welcher seinen Namen von der Region erhielt, ist einer der reinsten Flüsse Indiens und kann somit perfekt zur Schälung genutzt werden. Dieser Periyar Pfeffer ist eine Rarität, da es im Nationalpark die strengsten Auflagen zum Anbau gibt und auch nur sehr begrenzte Flächen zur Verfügung stehen. Wir sind stolz, ihnen diese Rarität anbieten zu können und verweisen darauf, dass aufgrund der Knappheit dieses Pfeffers, keine Garantie der Verfügbarkeit über das ganze Jahr gegeben werden kann. Diese Garantie kann man zwar bei keinem Naturprodukt geben, allerdings ist dies hierbei noch stärker zu erwähnen.

Nutzen Sie ihn für sämtliche Speisen wie Fisch, Fleisch, Gemüse, etc. und genießen Sie seine angenehme Schärfe und sein natürliches Aroma.

Geschmack ist unsere Passion. Picasso-Kulinarisch steht für feinste handverlesene Gewürze und kulinarische Highlights. Mit großer Hingabe kreieren wir seit Jahren außergewöhnliche Produkte für die anspruchsvolle Küche. Entdecken Sie die Kunst des Kochens auf höchstem Niveau.

Der Stern schreibt in seinem Heft Nr.13 (21.03.2019) dazu:
„Ein Tanz im Mund
Gewürze sind der Flamenco des Alltags, findet Andreas Ständike, Gründer der Gewürzmanufaktur Picasso Kulinarisch aus Hamburg. Und weil Tanz ja auch Improvisation bedeutet, kreiert Ständike aufregende Mischungen, die uns Traditionalisten behutsam in die Moderne einführen. Wir haben also mutig seine Rote-Bete-Curry-Mischung in unsere Rindfleisch-Bolognese integriert und waren begeistert, ja dankbar für den unerwarteten Kick. … Was nicht drin ist: Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe oder Rieselhilfen. Let`s dance!…“
Qualität steht dabei für uns an erster Stelle. Von der Auswahl der Zutaten über das Herstellungsverfahren bis hin zur Verpackung achten wir genauestens darauf, dass alles unseren hohen Ansprüchen und exakten Vorstellungen entspricht.

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